基本简介
低钠盐是一种健康食盐，也是以氯化钠为基础，添加一定量的氯化钾（大约30%）。与普通钠盐相比含钠量低（氯化钠大约为70%），富含钾，有助于人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险。
低钠盐的两大功效
减盐不减咸，帮助人体钠钾平衡。
重要功效：防控高血压
适用人群：很适合中老年人和患有高血压，以及身怀六甲的孕妇长期服用，但是高钾药物服用者和肾功能不全、高血钾患者须遵医嘱。
不适用人群：不适合心脏有疾病的人群，k+易增加心脏的负担，如滥用可能引起猝死。
k+的作用：钾在人体细胞内大量存在，主要作用就是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常。
功能：当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心肌减弱、头晕眼花，严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。此外，低钾会使胃肠蠕动减慢，导致肠麻痹，加重厌食，出现恶心，呕吐、腹胀等症状，临床医学资料证明，中暑者均有血钾降低现象。
2013年1月31日，世界卫生组织发布新的食盐摄取指南，明确指出钠摄取过量或钾获取不足都是导致高血压的风险因素。从饮食结构来看，中国人主要的钠摄取源于食盐，而低钠盐是能实现或补钾的佳选择。
打开方式：
一、减少摄盐
不论精盐、低钠盐都要少用，对一般人来说主要的目的是减少盐分的摄取，少盐就少钠。世界卫生组织推荐，健康成年人每天盐的摄取量不应超过6克。所以，不管用什么盐，少用为妙，降低用量是首要原则。从预防的角度看，为了纠正现代人高钠低钾的错误饮食形态，低钠盐其实适合健康人用。现代人追求美味食物的趋势，饮食里已经摄入太多的钠，钠太多就会造成钾不足，食盐里以钾代钠的意义是，在使用同样咸味的饮食下，钠的摄取量已经减少一半，同时也摄取不了钾。钾非但没有身高血压的效果，反而有降血压、保护血管壁的作用。
二、食用低钠盐
高血压，老人家可用低钠盐，对高血压和有老者的家庭，低钠盐是蛮好的选择。据台湾行政院卫生署高血压防治手册引用流行病学及临床试验的结果表明，高血压和老人减少钠盐的摄取，血压可以下降，短期实验发现，中度减盐可以平均降低高血压患者病人的收缩压4.9mmHg（毫米汞柱）、舒张压2.6mmHg。中长期研究显示，对50-59岁的中年人，每天减少1.2克的钠（3克）盐，平均可以使高血压病人收缩压降低7mmHg，血压正常者降低收缩压5mmHg，以板桥荣民之家的两千多名老人为研究对象，有八百多人在三餐烹饪时改用低钠盐，另外一千四百多人仍用传统精盐，经历三年半的时间追踪发现，食用低钠盐的人民比食用一般精盐的人民，在死于心脏血管疾病的整体死亡率低一半。研究更进一步追踪后续的影响，发现若有人员做营养指导，饮食中减少钠的摄取量。可以明显降低中老年人日后因中风和心脏病死亡的危害。
